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Galettes au maïs doux

Pour 4 personnes
Préparation facile et peu coûteuse

350g de maïs doux en grains, 2 œufs, 2 c.às. de farine, huile, sel et poivre

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

  • Dans un petit bol, mélanger le maïs, les œufs, la farine. Assaisonner.

  • Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile.

  • Déposer quelques cuillerées du mélange dans la poêle. Aplatir pour former des galettes.

  • Laisser dorer 2 min environ par face.

  • Égoutter sur un papier absorbant.

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