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31/01/2019

Soupe aux lentilles corail

Les légumineuses sont riches en protéines et en fibres. Riches en glucides complexes elles sont sources d’énergie pour nos muscles et le cerveau : il est recommandé d'en manger au moins deux fois par semaine.

Pour 4 personnes : soupe lentilles vegetarienne recettes clcv pixabay

  • 450 g de lentilles corail
  • 3 oignons
  • 2 cs huile
  • 2 carottes en rondelles
  • 1 cube de bouillon de légumes

Faites revenir dans une casserole l’oignon avec les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Ajoutez 2 L d’eau, le cube de bouillon et les lentilles environ 20 minutes. Les lentilles doivent être tendres.

Vous pouvez mixer ou déguster en bouillon, bon appétit !

Crédit photo : Pixabay

 

 


Dernière modification le 01/02/2019