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Les oeufs

Est-ce le blanc ou le jaune d'oeuf qui est le plus riche en lipides ?

C’est le jaune d’œuf qui est le plus gras. Il contient d’ailleurs aussi du cholestérol. C’est pourquoi on conseille d’en consommer en quantité modérée si l’on souhaite perdre du poids ou si l’on présente un excès de cholestérol.