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ven.
27
avril 12

A la découverte des fruits

Des élèves de SEGPA découvrent la saison et l’origine des fruits avec la CLCV.

animation clcv boulonnais segpa angellierChaque année, la CLCV du Boulonnais est sollicitée par différents établissements scolaires de la Côte d’Opale afin d’initier les jeunes au « bien manger ».

En 2012, le thème retenu avec l’enseignante de cuisine des SEGPA du Collège Angellier (Boulogne sur mer) était « la découverte des fruits ». D’où viennent-ils ? Quelle est la meilleure saison pour les acheter ? Comment les choisir, les conserver, les préparer afin de profiter de leurs bienfaits ?

Au cours des ateliers cuisine, les jeunes ont eu l’occasion de toucher et de goûter divers fruits destinés à réaliser une salade de fruits dégustée avec des élèves de 6ème. Puis en groupe, grâce à un travail à partir du contenu de notre site, ces élèves des classes de 4ème et 3ème SEGPA Hygiène-Alimentation-Service ont réalisé des affiches présentant ce qu’ils ont appris sur les pommes, les poires, les bananes, les kiwis, les agrumes … Des fruits a priori très courants mais que tous n’avaient pas l’habitude de manger … tout simplement par peur de l’inconnu !

Suite à cette action, la CLCV du Boulonnais et l’équipe pédagogique de l’établissement espèrent que ces jeunes, souvent issus de familles modestes, oseront consommer les fruits découverts à la cantine ou inciter leurs parents à en acheter.

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