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ven.
06
juin 14

Que pensez-vous des fraises et des tomates ?

En juin, la CLCV enquête sur le prix et la qualité des fraises et des tomates.

dégustation CLCV 2014Les fraises et les tomates figurent parmi les produits préférés des Français. Nous en consommons d’ailleurs chaque année une quantité importante : presque 4 kg par habitant en ce qui concerne les fraises et 14 kg pour les tomates (source Kantar Worldpanel 2012). Cependant, on leur reproche souvent de ne plus avoir le même goût qu’« avant ».

Pour en savoir plus sur ce que les Français pensent de la qualité de ces fruits et légumes fleurant bon l’été, la CLCV organise à travers la France des ateliers dégustations où les consommateurs sont invités à donner leur avis sur des fraises et des tomates, achetées en grande surface. C’est-à dire là où sont vendus l’essentiel des fruits et légumes consommés par les français.

Pour ces échantillons choisis au hasard, chaque participant peut noter la qualité globale du fruit, mais aussi s’exprimer sur différentes composantes du goût (parfum, saveur, sucre, ...). En parallèle, les bénévoles de la CLCV procèdent à un relevé des prix et des origines de ces produits.

Dans une ambiance agréable, les échanges vont bon train. D’autant que certaines CLCV mettent à cette occasion à la disposition des consommateurs des recettes ou des documents sur la conservation des fruits... À Saint-Christol lez Alès (Gard), la dégustation a été filmée par M6, en vue d’un reportage pour l’émission Capital.

Les résultats de cette enquête seront publiés sur notre site fin juillet.

Commentaires   

# dom 24-06-2014 08:31
curieux depuis 3 ans je ne peux plus manger certaines tomates grappes taille normale ou mini y compris les bio!!!
dans les secondes qui suivent j'ai des aphtes dont un énorme sous la langue qui enflamme immédiatement les glandes salivaires! malgré le traitement conventionnel et alternatif je reste ''handicapé'' au moins une semaine!
et si ces tomates étaient OGM cultivées BIO? c'est l'avis aussi de 2 médecins consultés.
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# Celia 24-06-2014 12:59
Il n'y a aucune tomate OGM autorisée dans l'Union européenne. Et en production BIO le recours aux OGM est interdit.
Par contre, les tomates, en raison de leur acidité, font partie des aliments à éviter lorsqu'on est sujet aux aphtes.
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# gautier 24-06-2014 17:34
""" Cependant, on leur reproche souvent de ne plus avoir le même goût qu’« avant """ dit Célia .
Exact pour deux raisons .
1-Avant les gens consommaient QUE les produits du jardin ,donc QUE les produits de saison .
Donc la saveur du produit était la.
Maintenant on consomme toutes l'année des tomates qui sont cultivées sous serre et ou hors sol, et qui prennent parfois l'avion du Maroc ... Les miennes poussent dans mon jardin ,
donc j'attend mi-juillet.
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# dom 01-07-2014 16:11
bqc de choses ne sont pas autorisées mais circulent néanmoins...
doit-on reparler de qq plats préparés?
De la présence dans ces préparations d'ADN animal non répertoriés/inc onnus par les labo? émission capital ou envoyer spécial...
c'est bio... c'est bien le soucis des OGM et de leurs graines ou cellules souches...
si tous les produits bio étaient analysés, étudiés, tracés, nous aurions de mauvaises surprises
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