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ven.
18
nov. 11

Bye bye l’aspartame ?

Plusieurs distributeurs renonceraient à l’aspartame dans leurs boissons.

C’est vrai qu’il a mauvaise réputation l’aspartame ! Depuis de nombreuses années, cet édulcorant suscite de nombreuses controverses. Régulièrement dans la presse, sur le Net, on entend tout et son contraire ! Résultat, en rayon, des clients se détournent des boissons à l’aspartame.

Les conclusions des experts de l’ANSES et de l’EFSA qui procèdent actuellement à la réévaluation des bénéfices et des risques nutritionnels des édulcorants ne seront connues que dans plusieurs mois. Cependant, selon RayonBoissons, les enseignes de distribution Système U et Carrefour auraient annoncé vouloir retirer l'aspartame dans tous les sodas vendus sous leur marque. Serait-ce le début de la fin pour l’édulcorant le plus utilisé au monde ?

Une question subsiste. Par quoi va-t-on remplacer cet additif ? Par de la Stévia ? Pourquoi pas puisque l’utilisation de cet édulcorant d’origine naturelle sera autorisée à partir de décembre 2011 au sein de l’Union européenne.

Réponse sur les étiquettes des boisons au premier trimestre 2012 !

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