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mer.
20
mars 19

Enquête produits à base de poisson pané 2019 : existe-t-il des différences entre les rayons des surgelés et des produits frais ?

La CLCV a rendu publique son enquête portant sur 42 produits à base de poisson pané. Sur les 42 produits, 31 sont surgelés et 11 proposées en rayons frais.

En moyenne : 73 % des produits frais contiennent des additifs contre 52 % des produits surgelés.

Ce n’est pas tout : un produit frais avec additifs, contient en moyenne 6 types d’additifs différents. Pour un produit surgelé avec additifs, la moyenne est de 2.

Lorsque l’on regarde exclusivement les produits de notre échantillon ne contenant ni additif, ni arôme, ni sucre ajouté, 83 % se trouvent sous forme de surgelés…

Pourcentage de poisson dans la recette, additifs, notes Nutri-Score... Consultez les résultats des 42 poissons panés de notre enquête sur www.clcv.org .

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