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sept. 08

Du Saumon en Croustibat

On nous recommande de manger au moins deux fois par semaine des produits de la mer.

Or, dans de nombreuses familles, la seule façon de faire manger du poisson aux enfants est de le proposer pané. Les nouveaux Croustibat au Saumon sont donc une occasion de leur faire découvrir autre chose que du « poisson blanc ». 

L’idée est séduisante, d’autant plus que Findus nous informe que le Saumon rose du Pacifique de ses bâtonnets est issu d’une pêche durable, comme l’atteste le logo du MSC (Marine Stewardship Council).

Du point de vue nutritionnel, le Saumon procure les « célèbres » oméga 3 qui font tant défaut à notre alimentation moderne. 100g de Croustibat au Saumon couvrent 50 % de nos besoins en DHA, un des oméga 3.

On peut juste regretter que tant de qualités soient entourées d’une panure qui représente 40 % du produit. D’ailleurs, Findus recommande de ne pas ajouter de matière grasse lors de la cuisson à la poêle ou de réchauffer les bâtonnets au four, pour « cuisiner léger ».

Les enfants aimeront certainement ce nouveau produit. Mais, n’oublions pas pour autant qu’ils peuvent aussi découvrir les poissons « au naturel ». Alors pour se régaler, pourquoi pas du poisson pané de temps en temps, en alternance avec du poisson sans panure ?

Commentaires   

# Fio 07-10-2008 00:00
Ou tout simplement faire sa panure soi-même: un oeuf battu et de la biscotte ecrasée ou de la panure achetée.. Beaucoup moins gras, et on met l'epaisseur que l'on veut (= pas 40%)
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# celine 19-11-2009 00:00
kel été sont prix en octobre 2008?
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# Celia 20-11-2009 00:00
Céline
Le prix indicatif en GMS donné par la presse à l'époque était de 3,75 € la boîte de 18 bâtonnets. Cette donnée n'est pas très représentative car on peut constater des écarts de prix importants entre les différentes enseignes.
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# poncie 28-09-2011 00:00
dans quel magasins trouver le croustibat au saumon 75015 paris
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# Cerise 06-03-2012 10:34
Croustibat saumon = immangeable
J'ai goûté, c'est absolument dégueulasse, et je pèse mes mots.
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