Rappel produit : listeria dans le Sainte-Maure de Touraine AOP fermier, un danger pour votre santé

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Qu’est-ce que le Sainte-Maure de Touraine AOP fermier ? #

Le Sainte-Maure de Touraine AOP fermier est un fromage de chèvre emblématique. Reconnu pour sa saveur unique et sa texture onctueuse, il est prisé par les amateurs de fromages. Malheureusement, certains lots de ce produit sont actuellement rappelés.

Le rappel concerne plusieurs variantes de ce fromage, incluant les versions nues et en blister, ainsi que la bûche affinée 2ème choix. La société Fromagerie P.Jacquin & Fils est à l’origine de ce rappel volontaire.

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Pourquoi ce rappel est-il nécessaire ? #

Le motif de ce rappel est la présence de Listeria Monocytogenes. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection potentiellement grave. L’alerte a été lancée après des tests positifs chez un producteur fermier.

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Les produits concernés ont été commercialisés entre le 4 et le 16 juillet 2024. Les consommateurs ayant acheté ces lots doivent cesser immédiatement leur consommation.

Quels sont les risques pour votre santé ? #

La listériose peut provoquer des symptômes graves, notamment chez les personnes vulnérables. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les immunodéprimés doivent être particulièrement vigilants.

Les symptômes incluent la fièvre, les maux de tête et les courbatures. Dans certains cas, des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales peuvent survenir.

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