Rappel produit : niveau élevé d’histamine dans les filets de sardines, êtes-vous en sécurité?

Un problème inattendu avec les filets de sardines #

Le rappel a été imposé par arrêté préfectoral à la suite de la détection de niveaux élevés d’histamine. Ce composé chimique, souvent présent dans les poissons, peut provoquer des réactions allergiques sévères.

La société de distribution Sarthoise Intermarché a été la première à signaler ce problème. Les produits concernés ont été commercialisés entre le 5 et le 8 novembre 2024, et vendus au détail dans la région de la Sarthe, notamment par l’Intermarché Le Mans Beauregard. Il est crucial pour les consommateurs de vérifier leurs achats récents afin d’éviter tout risque.

Les dangers de l’histamine pour la santé #

L’histamine est une toxine endogène qui peut causer des réactions immédiates après consommation. Ceux-ci peuvent inclure des rougeurs cutanées, des gonflements du visage, des maux de tête, et des troubles digestifs tels que des nausées et des vomissements. Les personnes allergiques sont particulièrement à risque.

Rappel produit : listeria trouvée dans la salade campagnarde E.Leclerc, êtes-vous en danger

À lire Rappel produit : présence de listeria dans la ballottine Belle époque, êtes-vous concerné ?

Les symptômes peuvent apparaître dans la demi-heure suivant la consommation. En cas de manifestation de ces symptômes, il est conseillé de consulter immédiatement les urgences. L’administration d’un anti-histaminique peut aider à accélérer la rémission. Il est primordial de ne pas consommer les produits rappelés.

Que faire si vous avez acheté ces filets de sardines? #

Si vous avez acheté ces filets de sardines, il est fortement conseillé de ne pas les consommer. Apportez-les au point de vente pour un remboursement. Le numéro de contact pour plus d’informations est le 0243247500.

La procédure de rappel est prévue pour durer jusqu’au 2 décembre 2024. Il est important de suivre ces recommandations pour assurer votre sécurité et celle de vos proches. Pour plus de détails, consultez le site officiel: rappel.conso.gouv.fr.