Vous cherchez une recette qui épatera vos invités ? Essayez les moules gratinées au persil et au parmesan

Une entrée simple et raffinée pour vos fêtes #

Ce plat, qui allie la fraîcheur de la mer à la richesse du parmesan, est non seulement délicieux mais aussi étonnamment facile à préparer.

Les moules gratinées au persil et au parmesan peuvent transformer un dîner ordinaire en une occasion spéciale. Que ce soit pour les fêtes de fin d’année ou un repas entre amis, ce plat est sûr de susciter l’admiration.

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Les ingrédients nécessaires #

Votre aventure culinaire commence par la sélection d’ingrédients frais et de qualité. Pour les moules, assurez-vous qu’elles soient bien nettoyées et prêtes à l’emploi. Vous aurez besoin d’un oignon, un peu d’huile d’olive et, si vous le souhaitez, un splash de vin blanc pour ajouter une touche de raffinement.

Pour la garniture, un simple mélange de persil frais, échalotes finement émincées, zeste de citron et huile d’olive rehaussent le goût naturel des moules. Un généreux saupoudrage de parmesan râpé et de chapelure assure une finition parfaitement gratinée.

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Préparation et cuisson #

Commencez par faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Si vous décidez d’utiliser du vin blanc, laissez-le s’évaporer légèrement avant d’ajouter les moules à la casserole. Une fois les moules ouvertes, retirez-les rapidement pour éviter une cuisson excessive.

La garniture se prépare en mélangeant le persil, les échalotes, le zeste de citron et l’huile d’olive. Garnissez chaque moule de cette préparation avant de les parsemer de parmesan et de chapelure. Pour la cuisson, un court passage sous le grill du four suffit pour obtenir une belle coloration dorée.

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• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Portions : Sert 6 personnes

Les moules gratinées au persil et au parmesan sont un choix excellent pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités avec une entrée à la fois élégante et simple à réaliser. Servez ce plat directement du four pour apprécier pleinement sa texture croustillante et son goût savoureux. N’attendez plus pour essayer cette recette qui promet de transformer votre prochain repas en un moment inoubliable.