Comment les chips de riz maison peuvent révolutionner vos apéritifs : une recette simple avec un twist d’avocat crémeux

Introduction à une collation innovante #

Les chips de riz, accompagnées d’une onctueuse crème d’avocat, offrent une alternative fascinante aux snacks traditionnels. Laissez-moi vous guider à travers cette recette qui promet de ravir vos papilles.

Cette préparation ne requiert que quelques ingrédients et peut transformer l’ambiance de vos soirées. Préparez-vous à découvrir comment un petit bol de chips de riz peut devenir le centre d’attention de votre table.

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Préparation des chips de riz #

Le processus débute avec 100 g de riz rond que vous cuirez sans le rincer. Ajoutez 25 cl d’eau et laissez mijoter jusqu’à absorption complète. Le riz doit être parfaitement cuit, formant ainsi la base idéale pour des chips réussies.

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Une fois le riz cuit, mixez-le avec une demi-cuillère à café de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Étalez cette préparation finement sur une plaque de cuisson et faites cuire au four à 130 degrés. Ce procédé simple promet des chips savoureuses et croustillantes.

Création de la crème d’avocat #

Pour compléter les chips, rien ne vaut une crème d’avocat riche et crémeuse. Mixez un avocat mûr avec du jus de citron vert, 60 g de fromage frais, du piment d’Espelette, du sel et du poivre. La texture onctueuse et les saveurs audacieuses de cette crème feront merveille avec le croustillant des chips.

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Cette crème peut également être utilisée comme dip pour d’autres légumes ou tartines, offrant ainsi une polyvalence appréciable pour vos menus.

Les avantages de cette recette #

Non seulement cette recette est délicieuse, mais elle est également saine. Utiliser des ingrédients frais et simples comme le riz et l’avocat vous permet de contrôler ce que vous mangez tout en vous régalant. De plus, cette recette est facilement adaptable selon vos goûts et les saisons.

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Que vous choisissiez de servir ces chips lors d’une réunion familiale ou comme une gourmandise lors d’une soirée film, elles sont sûres de capturer l’intérêt de vos invités.

• 100 g de riz rond
• 25 cl d’eau
• 1/2 càc de sel
• 1 avocat mûr
• Le jus d’un demi citron vert
• 60 g de fromage frais
• Piment d’Espelette, sel et poivre à convenance

En somme, les chips de riz et la crème d’avocat constituent un duo gagnant pour tous ceux qui cherchent à surprendre avec des saveurs novatrices et un snack sain. Lancez-vous dans cette aventure culinaire et observez vos invités être émerveillés par cette simple, mais impressionnante, préparation.