Une recette réconfortante pour l’automne #
Avez-vous déjà essayé le velouté de courge butternut avec une touche exotique de crème de coco ?
Cette combinaison, bien que surprenante, promet une explosion de saveurs douces et onctueuses. Le mariage de la courge légèrement sucrée et de la crème de coco crémeuse créé un équilibre parfait pour une soirée d’automne.
Préparation simple et rapide #
Vous craignez que la préparation soit compliquée ? Rassurez-vous, ce velouté se prépare en un rien de temps. Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour y rôtir la courge butternut, simplement coupée en deux et arrosée d’huile d’olive, pendant environ 45 minutes.
Une fois la courge tendrement rôtie, il suffit de récupérer sa chair et de la mixer avec de la crème de coco, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une texture veloutée et lisse. Facile, n’est-ce pas ?
Un plat adaptable à vos envies #
Le velouté de courge butternut se prête à de nombreuses variations. Que vous soyez amateur de textures croquantes ou fan de saveurs fumées, vous pouvez personnaliser votre velouté à l’infini.
Ajoutez des croutons dorés ou du bacon grillé pour une touche croustillante. Ou pourquoi ne pas expérimenter avec différentes épices pour le réinventer à chaque fois ?
Voici quelques idées pour customiser votre velouté :
- Ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pour une note chaleureuse.
- Incorporer un peu de piment pour ceux qui aiment relever leurs plats.
- Garnir de coriandre fraîche ou de basilic pour une touche de fraîcheur.
En suivant ces simples recommandations, vous transformerez un simple velouté en un plat gourmand et réconfortant qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Alors, prêt à surprendre avec ce velouté pas comme les autres ?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait de coco allégé? 😊