Une recette festive et surprenante #
C’est ce que promet ce velouté de châtaignes agrémenté d’étoiles de pain d’épices, une recette simple qui réserve bien des surprises.
La préparation ne vous prendra que 40 minutes, un investissement mineur pour un résultat qui laisse une impression durable lors de vos soirées festives, surtout avant Noël. Ce plat peut facilement devenir une tradition annuelle, attendue avec impatience par tous vos invités.
Les ingrédients clés pour un succès #
Cette recette utilise des composants accessibles mais raffinés. Les châtaignes, soit en bocal pour plus de simplicité, sont la base veloutée de ce plat, tandis que le pain d’épices apporte une note sucrée et épicée, complétant parfaitement la texture crémeuse du velouté.
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En plus de ces éléments, l’utilisation d’une sélection d’ingrédients frais comme l’oignon, des noisettes torréfiées pour le croquant, et du persil frais pour une touche de verdure, assurent un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Préparation pas à pas #
Commencez par faire revenir un oignon émincé dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite les châtaignes pour les faire dorer légèrement, avant de verser le lait et la crème de votre choix, qu’elle soit végétale ou non, puis laissez mijoter doucement.
Une fois le mélange bien cuit, mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse, que vous pouvez ajuster selon vos préférences en ajoutant un peu d’eau. N’oubliez pas de saler et poivrer à votre goût avant de servir.
- Une grande casserole et un Blender sont essentiels pour cette recette.
- Optez pour des noisettes fraîchement torréfiées pour un goût inégalé.
- Pour une touche festive, utilisez des emporte-pièces en forme d’étoiles pour découper le pain d’épices.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un velouté onctueux et riche en saveurs, sublimé par des morceaux de pain d’épices qui surprendront agréablement vos invités. Que ce soit pour une soirée spéciale ou un dîner en famille, ce velouté de châtaignes et pain d’épices est promis à devenir le nouveau chouchou de vos menus de fête.
Wow, jamais pensé à combiner châtaignes et pain d’épices! 😋 Ça a l’air délicieux!