Une introduction savoureuse #
Imaginez la douceur de la betterave, le caractère du chèvre et le croquant des noix, réunis dans une bouchée parfaitement équilibrée.
Que vous soyez un amateur de quiches ou simplement à la recherche de nouvelles recettes pour étonner vos invités, cette version promet de devenir un favori. Découvrons ensemble les secrets de sa préparation.
Les ingrédients clés #
La base de cette quiche réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Pour commencer, vous aurez besoin de betteraves rouges cuites, de fromage de chèvre frais et de noix croquantes. Chacun de ces composants joue un rôle crucial dans le profil de saveur final.
En plus, optez pour une pâte brisée maison qui ajoutera une touche personnelle et authentique à votre plat. N’oubliez pas les œufs et la crème de soja pour lier le tout en une garniture onctueuse et savoureuse.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C et préparer votre moule à tarte avec la pâte brisée. Une cuisson à blanc de 5 à 10 minutes est essentielle pour éviter que la pâte ne devienne humide une fois la garniture ajoutée.
Pendant que la pâte pré-cuit, coupez les betteraves en cubes et émiettez le fromage de chèvre. Battez les œufs avec la crème de soja, salez et poivrez. Versez ce mélange sur la pâte, ajoutez les betteraves, le fromage, et enfin, parsemez de noix concassées. Cuire le tout pendant environ 25 minutes à 180°C.
- 1 pâte brisée maison
- 250 g de betteraves rouges cuites
- 3 oeufs
- 20 cl de crème de soja
- Sel et poivre
- 80 g de fromage de chèvre
- Persil frais
- Quelques noix
La préparation ne vous prendra pas plus d’une heure et vous pourrez savourer cette quiche aussi bien chaude que froide. Elle se conserve aisément au réfrigérateur et peut donc être préparée à l’avance pour vos repas de semaine ou vos pique-niques.
Le contraste entre le sucré naturel des betteraves et le piquant du chèvre, rehaussé par le croquant des noix, fait de cette quiche une expérience gustative unique. Ne soyez pas surpris si vos convives vous demandent la recette!
Cette quiche n’est pas seulement délicieuse, elle est également visuellement attrayante avec sa couleur vive et ses textures variées. C’est le plat parfait pour impressionner lors de dîners, tout en restant simple et rapide à préparer.
N’attendez plus pour tester cette recette qui transformera votre manière de voir les quiches traditionnelles. Vos papilles vous remercieront!
Wow, ça a l’air délicieux! Qui aurait pensé à mettre des betteraves dans une quiche? 😋
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec une autre sorte de noix? Je n’ai pas de noix de base à la maison.