Une recette simple et savoureuse #
Les mini-cakes au poivron et chorizo sont la réponse parfaite. Avec leur préparation rapide de 20 minutes et une cuisson de seulement 10 minutes, vous pouvez créer un plat impressionnant sans passer toute la journée en cuisine.
Ces bouchées salées combinent la douceur du poivron rouge avec le piquant du chorizo, offrant un équilibre parfait entre les saveurs. Faites-les une fois, et ils deviendront un incontournable de vos rassemblements.
Des ingrédients frais pour un goût optimal #
La clé de la réussite de ces mini-cakes réside dans la qualité des ingrédients. Utilisez un poivron rouge frais, que vous laverez et couperez en petits dés. Le chorizo, coupé également en petits morceaux, apporte une richesse et une profondeur de goût, tandis que la fêta émiettée ajoute une touche crémeuse et salée.
Pour lier le tout, une base de pâte faite de farine, d’œufs, de yaourt à la grecque et de levure chimique donne à ces mini-cakes leur texture moelleuse et légère. Un soupçon de thym ajoute une note aromatique qui fait toute la différence.
Une préparation en quelques étapes simples #
Commencez par préchauffer votre four à 180° C. Pendant ce temps, faites revenir les poivrons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Après quelques minutes, ajoutez le chorizo pour qu’il libère ses arômes. Dans un saladier, mélangez les œufs et le yaourt, puis incorporez progressivement la farine et la levure, et assaisonnez de sel et de poivre.
Une fois que votre base est prête, ajoutez les poivrons et le chorizo cuits ainsi que la fêta émiettée. Remplissez les moules à mini-cake aux trois quarts et parsemez de thym avant de mettre au four. Dix minutes plus tard, vos mini-cakes seront prêts à conquérir tous les palais.
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette:
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- 150 g de poivron rouge
- 50 g de chorizo
- 70 g de fêta
- 2 oeufs
- 100 g de yaourt à la grecque
- 100 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Thym pour la garniture
La conservation de ces mini-cakes est tout aussi simple : ils se gardent au réfrigérateur pendant quatre jours, ce qui en fait une excellente option pour préparer à l’avance. N’attendez plus pour éblouir vos invités avec ce plat original et savoureux qui marie tradition et innovation. Bonne dégustation!
Quelqu’un a-t-il déjà essayé de remplacer le chorizo par un autre type de saucisse? Curieux de savoir si ça marche aussi bien! 😊