Vous pensez tout savoir sur les falafels : voici une recette inédite qui va transformer vos soirées

Introduction aux falafels : au-delà des recettes traditionnelles #

Mais avez-vous déjà essayé de les revisiter avec des épinards et du persil ? Cette combinaison peut sembler surprenante, mais elle est garantie de ravir vos papilles.

Non seulement cette recette est facile à préparer, mais elle est aussi incroyablement nutritive, combinant les bienfaits des pois chiches, des épinards et du persil en une seule bouchée savoureuse.

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Préparation rapide et simple #

Commencer par mixer 200 g de pois chiches cuits avec une bonne poignée d’épinards frais et de persil. Ajoutez 30 g d’huile d’olive pour lier le tout et mixer jusqu’à obtenir une consistance hachée mais pas trop fine.

Transférez cette mixture dans un bol, ajoutez 50 g de farine de votre choix ainsi qu’une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Mélangez avec une cuillère jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

La cuisson parfaite #

Chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Humidifiez vos mains et formez de petites galettes ou boulettes de la préparation. Faites-les cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

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Une fois cuites, vous pouvez les servir chaudes dans une salade, en sandwich dans du pain pita, ou accompagnées d’une sauce au yaourt pour un repas complet et équilibré.

Voici une liste simple des ingrédients nécessaires :

200 g de pois chiches cuits
Une grosse poignée d’épinards frais
Une poignée de persil frais
30 g d’huile d’olive
50 g de farine de votre choix
Une bonne pincée de sel
Poivre au goût

Cette recette de falafels aux épinards et persil n’est pas seulement délicieuse et facile à préparer, elle est aussi une excellente façon d’introduire plus de légumes verts dans votre alimentation. Que vous cherchiez à impressionner vos invités lors d’une soirée ou simplement à ajouter un peu de variété à vos repas quotidiens, cette recette est la réponse parfaite. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès ce soir et voir par vous-même combien il est facile de préparer un plat à la fois sain et délicieux ?