Introduction au riz sauté thaï #
Le riz sauté façon thaï végétarien est la solution parfaite pour un repas rapide et délicieux.
Ce plat, riche en saveurs et en couleurs, est non seulement simple à préparer, mais il vous transporte également dans les rues animées de Bangkok sans quitter votre cuisine.
Les ingrédients essentiels #
La base de ce plat est constituée de simples ingrédients frais et sains. Vous aurez besoin d’un oignon, d’une carotte, de quelques gousses d’ail, et si vous l’osez, un peu de gingembre frais pour ajouter du piquant.
Pour la touche thaï authentique, n’oubliez pas l’huile de sésame, la sauce soja, et des œufs frais. Ces composants se marient à merveille pour donner vie à votre plat.
Préparation : étape par étape #
Commencez par rincer le riz sous l’eau froide puis faites-le cuire de manière traditionnelle. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon et l’ail, et préparez une brunoise de carottes.
Chauffez un peu d’huile dans un wok et faites sauter les légumes coupés. Ajoutez ensuite le riz cuit, la sauce soja et mélangez bien. Laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit légèrement doré, puis incorporez les œufs battus et laissez cuire quelques minutes de plus.
Voici les étapes en bref pour ne rien oublier :
- Rincer et cuire le riz.
- Émincer l’oignon et l’ail, préparer les carottes.
- Sauter les légumes, ajouter le riz et la sauce soja.
- Incorporer les œufs et laisser cuire jusqu’à dorure.
Ce plat se déguste idéalement chaud, garni de cacahuètes grillées, d’herbes fraîches comme le persil ou la coriandre, d’oignons verts, de graines de sésame et d’un filet de jus de citron vert pour une fraîcheur agréable.
Simple, rapide et délicieusement parfumé, ce riz sauté façon thaï végétarien promet de ravir vos papilles et celles de vos convives. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs et cette aventure culinaire qui éveillera tous vos sens.
Ah enfin une recette végétarienne qui a l’air savoureuse! Hâte de tester ça ce weekend! 😊