La préparation simple et rapide #
C’est possible avec la tarte rustique aux carottes et à la fêta. Vous avez juste besoin de quelques ingrédients basiques pour commencer.
Cette tarte commence par une pâte faite maison avec de la farine, de l’eau tiède, de l’huile, des graines au choix et un peu de sel. Vous n’aurez qu’à mélanger ces ingrédients et pétrir la pâte pour obtenir une base parfaite pour votre garniture.
Un fourrage savoureux et nutritif #
La richesse de la garniture vient des carottes fanes, du fromage frais et des épices comme le cumin. Les carottes sont coupées en deux et placées sur une couche de fromage frais étalée sur la pâte, créant une harmonie de saveurs et de textures.
Après avoir arrosé les carottes d’un peu d’huile d’olive et saupoudré de cumin, la tarte est prête à être enfournée. Ce procédé de cuisson en deux temps permet aux carottes de cuire parfaitement tout en conservant un extérieur croustillant à la pâte.
Les finitions qui changent tout #
Une fois sortie du four, la magie continue. L’ajout de fêta émiettée, de pignons de pin et de persil ou coriandre frais apporte une explosion de saveurs qui transforme ce plat rustique en un festin sophistiqué.
Que vous serviez cette tarte chaude directement sortie du four ou froide, elle reste irrésistible. Accompagnée d’une salade fraîche, elle constitue le repas parfait pour une soirée conviviale.
Voici un aperçu des ingrédients nécessaires pour la pâte et la garniture :
- 230 g de farine de blé
- 10 g de graines de votre choix
- 30 g d’huile
- 13 cl d’eau tiède
- 80 g de fromage frais à tartiner
- 1 botte de carottes fanes
- Un peu d’huile d’olive
- Sel, poivre et cumin
- Persil frais ou coriandre
- Fêta et pignons de pin à volonté
La tarte rustique aux carottes et à la fêta est plus qu’une simple recette ; c’est une invitation à redécouvrir le plaisir de cuisiner des plats simples mais élégants. Laissez-vous tenter et voyez comment un plat aussi simple peut apporter tant de joie et de satisfaction lors de votre prochain dîner.
Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de le faire avec des carottes non-fanes?