La préparation des crackers à la farine de pois-chiches #
Avec quelques ingrédients basiques, vous pouvez créer des bouchées croustillantes qui étonneront vos convives. Tout commence par mélanger 220g de farine de pois-chiches, une cuillère à café de sel, de levure chimique, et de cumin moulu.
Après avoir intégré 30g d’huile d’olive et 9cl d’eau, vous obtiendrez une pâte homogène. Un ajout de 30g de mix de graines apporte une texture agréable et un goût nuancé. Étalez la pâte, découpez les formes désirées et cuisez au four à 180°C pendant 15 minutes.
Création de la tartinade d’artichauts #
La tartinade d’artichauts est une garniture riche et crémeuse qui complète parfaitement les crackers. Pour la préparer, vous pouvez utiliser des cœurs d’artichauts frais ou en conserve pour plus de commodité. Mélangez-les avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe de purée de cajou pour un goût onctueux.
Assaisonnez de sel et de poivre avant de mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse. Cette tartinade peut être servie immédiatement ou conservée au réfrigérateur pour développer davantage ses saveurs. Servez-la avec vos crackers maison et observez la réaction de vos amis!
Les avantages étonnants des pois-chiches et des artichauts #
Non seulement cette combinaison est délicieuse, mais elle est aussi incroyablement saine. Les pois-chiches sont riches en protéines et en fibres, ce qui peut aider à stabiliser la glycémie et à vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, ils contiennent des vitamines et minéraux essentiels pour votre santé.
Les artichauts, de leur côté, sont chargés d’antioxydants, connus pour leur capacité à lutter contre les radicaux libres dans le corps. Ils offrent également un bon apport en fibres, en magnésium et en vitamine C. Ensemble, ils forment un duo dynamique pour votre santé et votre palais.
Voici une liste des bénéfices clés pour la santé :
- Richesse en protéines et fibres des pois-chiches
- Antioxydants abondants dans les artichauts
- Amélioration de la digestion grâce aux fibres alimentaires
- Soutien du système immunitaire avec les vitamines et minéraux
En résumé, en choisissant de servir ces crackers à la farine de pois-chiches et cette tartinade d’artichauts lors de votre prochain rassemblement, vous offrez non seulement une option savoureuse et originale, mais également un choix bénéfique pour la santé de vos invités. Surprenez-les avec ces délices faits maison et profitez d’un moment convivial et sain!
Wow! Ça a l’air délicieux et original! Qui aurait pensé que pois-chiches et artichauts iraient si bien ensemble? 😊