Vous avez faim de changement ? Essayez cette quiche petits pois, feta et menthe : un délice sans beurre

Une recette simple et rafraîchissante #

La combinaison de petits pois sucrés, de feta salée et de menthe fraîche crée un plat qui éveille les papilles. Parfaite pour n’importe quelle occasion, cette quiche sans beurre est un choix sain qui ne sacrifie pas le goût.

Que ce soit pour un apéritif convivial, une entrée élégante ou un accompagnement lors de votre prochain repas, cette quiche promet de ravir vos invités. Son goût unique et sa texture légère en font un incontournable pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse.

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Les ingrédients clés #

Au cœur de cette recette, les petits pois et la feta jouent les vedettes. Les petits pois, avec leur douceur naturelle, s’associent harmonieusement à la feta, qui apporte une touche de crémeux et de salinité. La menthe ajoute une fraîcheur inattendue qui rehausse le tout.

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En plus de ces éléments principaux, la pâte faite maison est incroyablement facile à préparer avec seulement quatre ingrédients simples : farine, sel, oeuf, et yaourt nature ou fromage blanc. Cette base offre une texture croustillante sans utiliser de beurre, ce qui en fait une option plus légère.

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Le processus de préparation #

Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine, le sel, l’oeuf et le yaourt. Une fois que la pâte est prête, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture. Émincez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis combinez-le avec les petits pois, la feta émiettée, les œufs battus et la crème de soja.

Après avoir étalé la pâte dans votre moule et l’avoir piquée avec une fourchette, versez y la garniture. Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées pour une touche finale de fraîcheur. Ensuite, placez la quiche au four et laissez la magie opérer pendant environ 30 minutes.

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Mélangez la farine, le sel, l’oeuf et le yaourt pour faire la pâte.
• Faites revenir l’oignon et préparez la garniture avec les petits pois et la feta.
• Étalez la pâte, ajoutez la garniture et enfournez.

Une fois sortie du four, la quiche peut être dégustée tiède ou froide, selon votre préférence. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui transporte vos sens vers un nouveau niveau de plaisir culinaire. Essayez cette recette lors de votre prochain repas et observez le sourire de satisfaction sur le visage de vos convives. Une quiche sans beurre, pleine de goût et de caractère, qui prouve que manger sainement peut aussi être incroyablement délicieux.

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